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芥菜嘎哒炒肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-10-31 来源:本站原创 作者:温碧霞

食材用料

芥菜嘎哒1个(约350g) 猪精肉150g
油、盐、味精、十三香、胡椒粉适量 酱油、鸡粉、水淀粉、葱、姜沫适量

芥菜嘎哒炒肉的做法

  • 1.取一枚咸芥菜嘎哒洗净!(用盐腌制好的/东北大咸菜)

  • 2.切成丝、再投两次水后(用适量炸好的葱花油泡拌匀泡制,放一边备用)

  • 3.肉切丝或长方片!

  • 4.把肉放入容器里用老抽、少许盐、十三香、胡椒粉、水淀粉、姜沫腌制十分钟!

  • 5.葱斜刀切段儿!

  • 6.净锅放油开大火!

  • 7.油致七成放入肉滑炒!

  • 8.肉变色放葱炒!

  • 9.放入芥菜嘎哒丝、味精、鸡粉炒熟!

  • 10.成品装盘!(本菜多出现在黑龙江省,即下酒又下饭!还可以拌各种米饭食之!)

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