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垛椒鱼头的做法和食材用料及健康功效

2017-10-19 04:35:07 阅读：8432+ 来源：本站原创 作者：俞飞鸿

健康功效

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

花鲢鱼头1000克	垛椒100克
豆豉酱20克	葱姜蒜辣椒适量
黄酒适量	白糖适量相克食物
盐适量	鸡精适量
菜油适量

垛椒鱼头的做法

1.将鱼宰杀干净，取鱼头半个
2.在鱼头上撒盐，上下抹匀腌制十分钟左右
3.将锅置火上烧热放入姜蒜末，辣椒炒香，放入豆豉酱爆炒盛出，腌制好的鱼头用清水洗净后，将垛椒撒在鱼头上，再把炒好的豆豉酱放在上面，淋上少许菜油
4.旺火上笼蒸十分钟出锅，撒上葱花浇热油即可

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