莲藕排骨汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料

莲藕排骨汤的做法

• 1.准备食材

• 2.莲藕去皮，洗净，切成八厘米左右厚度的莲藕片，用清水泡二十分钟。

• 3.排骨冷水下锅，大火烧开，去血水，捞起洗净，待用。

• 4.把排骨和红枣一起放在瓦煲里，加水，一般水和排骨的比例是四比一左右。

• 5.大火烧开

• 6.汤烧开之后加入几滴醋，然后放入泡过清水的莲藕片。

• 7.好了，该放的都放了，再用大火烧开汤水，然后用小火慢慢炖一个小时，揭开盖子，一阵清香扑鼻而来，等等，我们还有一件很重要的事情要做，那就是去油，用汤勺慢慢的在汤的表面把油捞出来，做完这件事情之后，加上适量的盐，汤才算做好了。

• 8.汤清，肉香，莲藕绵，来尝尝吧。