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胡萝卜豆饼炒肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-11-03 来源:本站原创 作者:刘羽琦

食材用料

豆饼、胡萝卜片适量 瘦肉片适量
姜条、蒜末、小米辣适量 香菜、小葱适量
郫县豆瓣、味极鲜适量 鸡精、十三香适量

胡萝卜豆饼炒肉的做法

  • 1.准备食材
    主菜:绿豆饼、胡萝卜(切薄片)、瘦肉片(切片)
    配料:姜条、蒜末、小米辣、香菜、小葱
    调料:郫县豆瓣(娟城品牌)、味极鲜、鸡精、十三香

  • 2.热锅炒料
    锅烧热后,先放蒜末、姜片、小米辣,出香味后,放豆瓣酱,炒香炒均匀。

  • 3.炒肉片
    肉片先和调料一同入味翻炒,荤菜必须重口味,另外因为肉不宜熟。

  • 4.第四步:炒豆饼
    放入豆饼,快速翻炒两下。

  • 5.第五步:炒胡萝卜和调味
    放入胡萝卜,快速翻炒两下。
    调味:放入鸡精小勺、十三香小勺、味极鲜生抽一勺、生水一勺(豆饼容易粘锅)
    我用的智能炒菜机,计时三分钟就可以出锅,普通锅旺火两分钟即可。

  • 6.第六步:出锅装盘
    盛出后,放香菜、小葱点缀下。
    豆饼软软的口感,像极了年糕。

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